2020年优秀教师评选候选人——泮林(专职教师)

来自:办公室   发布时间: 2020年08月31日 点击:

  2020年是我进入学院,踏上教师岗位的第14个年头。回顾近些年工作,我始终以勤勤恳恳、踏踏实实的态度来对待我的工作。现将近3年工作总结如下:

  一、做好教研室主任及专业负责人工作

  2012年至2017年底,担任现代服务与管理系食品营养技术与餐饮工艺教研室主任。完成了餐饮工艺与营养专业培养方案、教学计划制订并通过论证。同时参与完成了6名餐饮合同制教师招聘和面试,为餐饮专业建设奠定了坚实基础。新生入学后,根据招生数量,在餐饮实训中心施工延期的不利形势下,灵活调整教学计划,协调任课老师,克服了教学资源匮乏、教室少等一系列困难较好的完成教学工作。

  2018年年初,担任烹饪与食品工艺专业负责人至今,每学期完成培养方案修订、教学任务安排、教材征订等教学工作,受到领导的好评。每年完成餐饮和食品专业预算申请表,完成食品检测实训室设备招标申请和采购验收,丰富了食品专业教学设备种类。

  2019年完成了新建“勺工实训室”和“烘焙实训室”设备采购、验收工作,有效解决了限制专业发展的教学资源紧张问题。

  2020年3-4月,完成了山东技师学院高技能人才培养示范基地烹饪专业建设申报,获得100万建设资金,制订了3年建设进度计划;2020年4月,完成了烹饪专业2020年一体化课改课题申报工作,烹饪专业成为学院第三批课改专业。

  2019年5月,参加了人力资源和社会保障部举办的“技工院校一体化教学资源开发和使用能力提升班”。

  二、“校企合作,工学一体化课改” 稳步推进

  2017年12月,带领两年禹王1701班学生进入禹王集团蛋白厂和油厂化验室一线学习,收到了良好的效果。

  2018年10月,分两批带领秋季新生前往山东大厦和济南中豪大酒店进行“认识性实习”参观活动。

  2019年3月、11月,分别带领19春酒店管理专业和19秋烹饪和酒店管理专业新生,前往济南绿地美利亚酒店、济南蓝海御华大饭店进行认识性实习参观,由企业的领导引导学生深入工作一线,实地感受未来的工作环境,帮助学生树立职业理想,鉴定职业信念,为“工学一体化”课改,提供了宝贵经验。

  2019年9月,校企合作的蓝海订单班完成烹饪和酒店管理两个专业,70余名学生招生工作。

  三、提升教学能力,举办说课比赛、公开课展示

  2018年11月,组织举办了栾凤鑫老师《葱烧蹄膀》和李同达老师《醋溜土豆丝》公开课教学活动,全体教师参加听评课。2019年3月25日,举办了宋金凤老师《麦穗包的制作》公开课教学活动。

  2019年11月14日,组织了教研室说课比赛,共8名教师参赛,评出了一等奖1名,2等奖3名,三等奖4名。

  2019年,与栾凤鑫、李同达老师“结对帮扶”,分别完成了共7次的相互听课、6节课备课教案,完整听取两位老师共12节授课,沟通授课过程中优缺点;审查作业批改共8次,对批改作业的方式给出指导。

  四、组织新生入学教育大会和技能节,引导学生树立专业理想,稳定入学率

  2019年3月,分别举行了烹饪专业和酒店管理专业“新生专业教育”活动,创新教育方式,由“老师”讲变为“老生”讲,让已经实习的山东大厦王光伟等同学返校,对新生进行学习和实习经验的交流;

  2018年、2019年分别举行了两届现代服务系烹饪专业“技能节”活动,共设中式面点、刀工、花色拼盘三个比赛项目,制定了完善的比赛规程。比赛期间通过开放晚自习实训室等方式,提高学生参赛积极性。

  2019年12月5日,举办了 “烹饪专业教学成果展示暨第二届现代服务系技能节颁奖活动”,共有46名同学分获三个组别的一、二、三等奖。

  回顾近些年的工作,我深切感受到自己与学院一起成长和进步,在这次学院优秀教师评选中,如果能当选,我会严格要求自己,继续努力工作,开拓进取;如果未能当选,我也会积极寻找差距,进一步改进完善自己,虚心听取领导同事意见和建议。为学院美好的明天贡献自己的力量!

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编辑:王大为
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2020年优秀教师评选候选人——泮林(专职教师)

来自:办公室   发布时间: 2020年08月31日 点击:

  2020年是我进入学院,踏上教师岗位的第14个年头。回顾近些年工作,我始终以勤勤恳恳、踏踏实实的态度来对待我的工作。现将近3年工作总结如下:

  一、做好教研室主任及专业负责人工作

  2012年至2017年底,担任现代服务与管理系食品营养技术与餐饮工艺教研室主任。完成了餐饮工艺与营养专业培养方案、教学计划制订并通过论证。同时参与完成了6名餐饮合同制教师招聘和面试,为餐饮专业建设奠定了坚实基础。新生入学后,根据招生数量,在餐饮实训中心施工延期的不利形势下,灵活调整教学计划,协调任课老师,克服了教学资源匮乏、教室少等一系列困难较好的完成教学工作。

  2018年年初,担任烹饪与食品工艺专业负责人至今,每学期完成培养方案修订、教学任务安排、教材征订等教学工作,受到领导的好评。每年完成餐饮和食品专业预算申请表,完成食品检测实训室设备招标申请和采购验收,丰富了食品专业教学设备种类。

  2019年完成了新建“勺工实训室”和“烘焙实训室”设备采购、验收工作,有效解决了限制专业发展的教学资源紧张问题。

  2020年3-4月,完成了山东技师学院高技能人才培养示范基地烹饪专业建设申报,获得100万建设资金,制订了3年建设进度计划;2020年4月,完成了烹饪专业2020年一体化课改课题申报工作,烹饪专业成为学院第三批课改专业。

  2019年5月,参加了人力资源和社会保障部举办的“技工院校一体化教学资源开发和使用能力提升班”。

  二、“校企合作,工学一体化课改” 稳步推进

  2017年12月,带领两年禹王1701班学生进入禹王集团蛋白厂和油厂化验室一线学习,收到了良好的效果。

  2018年10月,分两批带领秋季新生前往山东大厦和济南中豪大酒店进行“认识性实习”参观活动。

  2019年3月、11月,分别带领19春酒店管理专业和19秋烹饪和酒店管理专业新生,前往济南绿地美利亚酒店、济南蓝海御华大饭店进行认识性实习参观,由企业的领导引导学生深入工作一线,实地感受未来的工作环境,帮助学生树立职业理想,鉴定职业信念,为“工学一体化”课改,提供了宝贵经验。

  2019年9月,校企合作的蓝海订单班完成烹饪和酒店管理两个专业,70余名学生招生工作。

  三、提升教学能力,举办说课比赛、公开课展示

  2018年11月,组织举办了栾凤鑫老师《葱烧蹄膀》和李同达老师《醋溜土豆丝》公开课教学活动,全体教师参加听评课。2019年3月25日,举办了宋金凤老师《麦穗包的制作》公开课教学活动。

  2019年11月14日,组织了教研室说课比赛,共8名教师参赛,评出了一等奖1名,2等奖3名,三等奖4名。

  2019年,与栾凤鑫、李同达老师“结对帮扶”,分别完成了共7次的相互听课、6节课备课教案,完整听取两位老师共12节授课,沟通授课过程中优缺点;审查作业批改共8次,对批改作业的方式给出指导。

  四、组织新生入学教育大会和技能节,引导学生树立专业理想,稳定入学率

  2019年3月,分别举行了烹饪专业和酒店管理专业“新生专业教育”活动,创新教育方式,由“老师”讲变为“老生”讲,让已经实习的山东大厦王光伟等同学返校,对新生进行学习和实习经验的交流;

  2018年、2019年分别举行了两届现代服务系烹饪专业“技能节”活动,共设中式面点、刀工、花色拼盘三个比赛项目,制定了完善的比赛规程。比赛期间通过开放晚自习实训室等方式,提高学生参赛积极性。

  2019年12月5日,举办了 “烹饪专业教学成果展示暨第二届现代服务系技能节颁奖活动”,共有46名同学分获三个组别的一、二、三等奖。

  回顾近些年的工作,我深切感受到自己与学院一起成长和进步,在这次学院优秀教师评选中,如果能当选,我会严格要求自己,继续努力工作,开拓进取;如果未能当选,我也会积极寻找差距,进一步改进完善自己,虚心听取领导同事意见和建议。为学院美好的明天贡献自己的力量!

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编辑:王大为
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